Experten-Team

Wir sind die Verkoster

Fachjournalisten, Buchautoren, Sommeliers, renommierte Sammler: Das gesammelte Wissen erfahrener Kenner fließt in den Weinguide. Dabei gilt:Jede Bewertung entsteht im Team, jeder Wein wird mehrfach verkostet. Die besten werden bis zu fünf Mal in gestaffelten regionalen bis bundesweiten Proben nebeneinander gestellt.

Chefredaktion: Joel B. Payne

Der Weinphilosoph. Lange bekannt als Chefredakteur des Gault&Millau Weinguide, ehe der Guide 2017 den Verleger wechselte. Joel Payne stammt aus den USA, reiste bereits in jungen Jahren nach Frankreich und wurde als Mundschenk in Aachen mehrfach als bester Sommelier Deutschlands ausgezeichnet. Seit 2006 ist er hauptberuflich Weinjournalist, Gründungsmitglied der Grand Jury Européen und bis 2010 Präsident der Internationalen Föderation der Weinjournalisten. Joel Payne schreibt für internationale Fachtitel. In diesem Jahr präsentiert er den zweiten VINUM Weinguide. In seiner Wahlheimat, der Südpfalz, erholt Joel Payne sich beim Marathonlauf durch die Weinberge.

Chefredaktion: Carsten S. Henn

Der Genussliterat. Verstärkt bereits seit 2012 die Chefredaktion des Weinguide. Carsten Henn, als gebürtiger Rheinländer dem Lebens- und Kunstgenuss besonders zugeneigt, professionalisierte seine Neigungen und absolvierte ein Önologiestudium in Australien. Seine Leidenschaft gilt dem Riesling und großen Pinot Noirs. Seit 2010 engagiert er sich in einem Weingutsprojekt mit wurzelechten Rieslingreben an der Mosel – alle Arbeiten müssen in den Steilstlagen händisch ausgeführt werden. Bekannt ist er auch als Autor kulinarischer Krimi-Bestseller (teils als Hörbücher eingelesen von Jürgen von der Lippe). Im VINUM Weinguide verantwortet Carsten Henn insbesondere das Anbaugebiet Nahe.

Ahr: Romana Echensperger MW

Romana Echensperger war zwölf Jahre lang als Sommelière tätig und betreute Weinkarten mit über tausend Positionen deutscher Weine. Zuletzt arbeitete sie im Restaurant Vendôme auf Schloss Bensberg. 2015 errang sie das international renommierte Diplom Master of Wine und ist seitdem beratend tätig, daneben schreibt sie Bücher. Seit drei Jahren verantwortet Romana Echensperger die Ahr-Verkostungen.

Baden: Thomas Boxberger

Nach dem Mathematikstudium absolvierte Thomas Boxberger eine Kochlehre in der Sternegastronomie, entdeckte dabei sein Interesse am Wein und machte die Leidenschaft zum Beruf. Er übernahm erfolgreich eine Weinhandlung und erarbeitete sich auf Reisen in die Weinbauregionen der Welt seine heutige, profunde Erfahrung. Die kommt nun im zweiten Jahr in Folge der Region Baden zugute.

Baden: Nils Stuiver

Der gebürtige Niederländer Nils Stuiver lebt seit seiner Kindheit in der Pfalz, wo auch seine Liebe zum Wein erwachte. Seiner Ausbildung zum Mediengestalter ließ er eine zweite zum Verkoster folgen. Mit seiner eigenen, spezialisierten Werbeagentur kombiniert seine Kompetenzen. Gemeinsam mit Thomas Boxberger verantwortet er mit dieser Ausgabe zum zweiten Mal die Verkostungen im Anbaugebiet Baden.

Franken: Harald Scholl

Der gelernte Fernsehjournalist Harald Scholl lebt und arbeitet in München. Seit vielen Jahren schreibt er Beiträge für Wein- und Genussmagazine im deutschsprachigen Raum, darunter seinen kulinarischen Blog Tellerschubser. Er ist Koch- und Sachbuchautor sowie Weinreferent. Seiner Leidenschaft für fränkischen Wein geht Harald Scholl für VINUM in der von ihm betreuten Region Franken nach.

Mittelrhein: Nicole Klebahn

In der Sternegastronomie erwarb die gebürtige Sächsin ein profundes Weinwissen, das sie mit einer Ausbildung zur Diplomönologin in Geisenheim weiter ausbaute. Die freiberufliche Sommelière lebt heute in Rheinhessen, wo sie Veranstaltungen organisiert und moderiert. Nicole Klebahn verkostet zum zweiten Mal das Anbaugebiet Mittelrhein, das ihr aus Studienzeiten noch bestens vertraut ist.

Mosel: Christoph Dirksen

Nach dem Vordiplom in Architektur und der Winzerlehre in Spitzenbetrieben an der Saar war Christoph Dirksen Chefsommelier der Schwarzwaldstube in Baiersbronn und bei Dieter Müller im Schlosshotel Lerbach. Der heutige Weinberater und profunde Kenner (nicht nur) deutschen Weins hat sich für den Weinguide seit vielen Jahren auf das Anbaugebiet Mosel spezialisiert.

Mosel: Andreas Lelke

Der Weingastronom aus Königswinter ist schon seit fünf Jahren Mitglied im Weinguide-Verkosterteam. Er arbeitet eng mit Christoph Dirksen bei der Verkostung der Weine von Mosel, Saar und Ruwer zusammen, denen schon lange seine besondere Leidenschaft gilt: Im Jahr 2000 wurde Andreas Lelke als jüngster Gastronom mit dem Riesling-Preis des Vereins Pro Riesling ausgezeichnet.

Mosel: Ralf Kaiser

Aufgewachsen an Rhein und Mosel in Koblenz, kam Ralf Kaiser schon in jungen Jahren mit der Weinwelt in Kontakt. Seit mittlerweile zehn Jahren widmet er sich seinem Lieblingsthema als freiberuflicher Journalist
und Fotograf, unter anderem auf seiner Website weinkaiser.de. Er lebt in Bonn und verkostet seit 2015 gemeinsam mit Christoph Dirksen und Andreas Lelke die Weinregion Mosel.

Mosel: Thomas Beyelschmidt

Nach seinem Studium der Philosophie und Geschichte ist Thomas Beyelschmidt seit Jahren mit gelegentlichen Unterbrechungen im Weinhandel tätig. Erfahrung sammelte er zunächst bei Feger und Berts
in Köln und später in Siegburg. Dort verantwortet er den Einkauf. In diesem Jahr verstärkt er für den VINUM Weinguide erstmals das Verkosterteam für die Mosel.

Nahe: Verena Herzog

Nach der Ausbildung zur Hotelfachfrau durchlief Verena Herzog Stationen in der Traube Tonbach in Baiersbronn, dem Parkhotel Egerner Höfe in Rottach-Egern sowie Stefan Steinheuers Restaurant Zur alten Post
an der Ahr. Seit mehreren Jahren vermittelt die Weinakademikerin und Sommelière ihr Wissen auf Seminaren und Schulungen. Gemeinsam mit Carsten Henn betreut sie die Verkostungen an der Nahe.

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