DOC Dão Elpenor Organic Wine 2011
16,5/ 20
Punkte
Wie der Namensgeber, eine Raupe, entpuppt sich die tiefrote Cuvée
als Metamorphose im Glas. Phasenweise klettern Aromen von frischer
Minze, reifen Waldbeeren und Marzipan ins Riechorgan. Daneben rauchige Aspekte. Schön eingebundene Säure und integrierte Gerbstoffe. Der Vielschichtigkeit entsprechend
passt diese «Raupe» zu Tapas bis hin zu zartrosa gegrillten Lammkoteletts.
Wurde verkostet in Editor's Choice (6|2016) INT
Getränketyp
Rotwein
Jahrgang
2011
Land
Region
Produzent
Trinkfenster
2016 - 2020