Lavaux AOC Buxus Sauvignon Epesses Grand Cru 2011
17,0/ 20
Punkte
Dieser aussergewöhnliche, komplexe Sauvignon reift in Epesses auf tonhaltigen Kiesböden. Verhaltene Aromen von Stachelbeere, dazu Cassis, Holunder und eine Spur von Moschus und Irisch Moos. Im Gaumen kraftvoll und vielschichtig. Tolle, cremige Säure im Abgang. Louis-Philippe Bovard empfiehlt dazu Kabeljau an Rosmarinbutter.
Wurde verkostet in Winzerlegende Louis-Philippe Bovard (6|2013) INT