Graubünden AOC Pinot Noir Eichholz 2009

Kühle Eleganz aus einem warmen Jahr. Eine frühe Ernte und ein Anteil von zehn Prozent ganzen Trauben (mit den Kämmen) halfen dabei. Verführerisch reife Beerenfrucht, aber auch herbale und erdige Noten. Im Gaumen sehr dicht gewoben. Wirkt mit seinem kernigen Tannin noch immer eine Spur "austere". Ein Pinot mit Saft und Kraft. Langanhaltend, mit viel Zug.

Editor's Choice (3|2017) INT

Wurde verkostet in VINUM TOP 100 2017 (12|2017) INT
Schweiz | Platz: 6