Extra Brut Metodo Tradizionale Spumante Extra Brut 2017

16,0/ 20

Punkte

Fruchtige Nase, die an Aprikose, Pfirsich und Kräuterbonbons erinnert. Ein langes Hefelager merkt man ihm an, es macht in reif und elegant. Am Gaumen reife gelbe Stachelbeere, Karambole, Limettenzeste, Thymian, Salbei und eine kalkige Mineralik. Eine leichte Bitterkeit im Abgang, aber auch ein rundes Mundgefühl. Ein Speisebegleiter, etwa zu Hähnchen mit Safranreis oder Chicken Tikka Masala.