Côtes du Roussillon AOP Silencio 2021
Sehr präsente Pfeffernoten, Würze, Kräuter, Pikanz, dahinter eine Spur rotes Fleisch. Komplex. Im Mund mit animierender Eleganz, feingliedrig, sehr fokussiert auf der Zunge. Wieder die pikanten Noten am Zungenrand, fast salzig, dazu dunkle Aromen, Pflaume. Ein Wein von großer Finesse.
Wurde verkostet in Guide: Weine aus dem Roussillon (7-8 | 2023) INT