Südsteiermark DAC Ehrenhausen Sauvignon Blanc Korallenkalk 2023

Nase mit kühlen Aromen von Limettenschale, grüner Birne und einem Hauch frischer Kräuter, unterlegt von feiner, kalkiger Würze. Am Gaumen glasklar und geradlinig, mit puristischer Frucht und straffer, animierender Säure. Kein Gramm zu viel, kein Ton zu laut, betont Textur und Herkunft, nicht Technik. Salzig-mineralisch im Ausklang, mit kühlem Zug und präzisem Finale. Braucht viel Luft und Zeit - dekantieren oder erst in einigen Jahren öffnen.

Wurde verkostet in Best of Steiermark 2025 (10 | 2025) INT
Kategorie 1.2: Sauvignon Blanc - Ortswein | Platz: 2