Ilbesheimer Kalmit Weisser Burgunder VDP.Grosses Gewächs 2024

Reduktive Nase, da spielt das Holz eine große Rolle, Feuerstein, Zündholznoten, im besten Sinne 'modern'. Braucht also definitiv viel Zeit auf der Flasche. Im Mund ist der Holzeinfluss ebenfalls spürbar, ein Hauch Kokos ist aromatisch wahrnehmbar. Dazu saline Mineralität, hat Schliff, Präzision, weniger Frucht. Hier geht es um Anspruch, weniger ums Gefallen. Mutig und gekonnt. Und offenbar die Handschrift von Junior Boris.

Wurde verkostet in Guide: GG-Präsentation 2025 (10 | 2025) DE

Verkostet von: Harald Scholl