Kulinarisches, künstlerisches und weinwanderndes Erleben

Ein goldener Herbst in Rüdesheim am Rhein

Fotos: Tim Krämer, Werbegemeinschaft Drosselgasse / Tim Krämer, Rüdesheim Tourist AG / Patrick Schmetzer

Wenn im Spätherbst ein goldenes Farbenmeer über den Rheingauer Weinbergen liegt, öffnet Rüdesheim viele Tore gleichzeitig: zum kulinarischen, künstlerischen und weinwandernden Erleben.

Die Trauben sind eingebracht, die Touristenströme versiegt, und es herrscht entschleunigtes Klima. So werden die drei Programmwochen im Rüdesheimer November zu einer Zeit, die viel Entspannung und intensives Kennenlernen der Weinstadt am Rhein verspricht. Starwinzerin Theresa Breuer entführt Liebhaber ihrer Rieslinge auf den Nonnen- oder Schlossberg: «Mit der Rebschere gehen wir in die Lagen, und ich zeige, welche Triebe jetzt zurückgeschnitten werden müssen», sagt sie. Losgelöst vom trockenen Wikipedia-Wissen schnuppert man in den Weinbau und kann die Gewächse von Theresa Breuer anschliessend in deren preisgekrönter Vinothek verkosten.

Auf einem acht Kilometer langen Rundgang über die Rotweinlagen Höllenberg und Frankenthal mit Panoramablick auf das Rheintal wird regionale Vielfalt kulinarisch erlebbar. Essbare Wildpflanzen und Heilkräuter vom wilden Fenchel bis zur Knoblauchrauke wachsen im Assmannshäuser Mikroklima, werden auf Infotafeln entlang der Strecke beschrieben und warten darauf, verzehrt zu werden. In drei familiengeführten Rüdesheimer Restaurants verwandeln Kräuterwind-Wirte die gesammelten Zutaten in Delikatessen wie Thymian-Gelee, das die à point gebratene Poulardenbrust verfeinert.

Massgeschneiderte Weinimpressionen können sich Wanderfreunde beim Walk like a local abholen. Einer der Initiatoren heisst Kai Climenti. Als Betreiber der lokalen Vinothek Querfeldwein hat er das progressive Weinwanderprojekt mitrealisiert. In einem Rucksack – bitte unter www. walklikealocal.de vorbestellen – hat der Wanderer neben Weinen im 0,25- Liter-Format Spielkarten bei sich. Auf denen finden sich QR-Codes, die mit dem Smartphone an den entsprechenden Rundweg-Standorten gescannt werden: «Es erscheinen Videos von Rüdesheimern, die Insider- Tipps sowie Spannendes zum regionalen Weinbau und zu Aromaprofilen der hiesigen Weine weitergeben», verrät Climenti. Das Programm für den Rüdesheimer Herbst bietet neben geführten Wanderungen über bekannte Lagen auch Schiffstouren bis Lorch und zurück, Stippvisiten bei der Abtei Sankt Hildegard, Jungweinproben beim Winzer und musikalische Events. Kulinarisch belohnt wird der vinophile Abenteurer bei Muscheln und Handkäs im Rüdesheimer Schloss. Oder an der berühmten Drosselgasse, wo man im Weinrestaurant «Lindenwirt» unter dem Motto «Vom Wald auf den Teller» Wild aus eigener Jagd serviert.