Spanische Gaumen-Schmeichler
Monsant: Bodegas Can Blau – Harmony of Variety
In der Region Tarragona im Monsant liegen die 35ha der Bodegas Can Blau, einem der elf Weingüter der jungen, spanischen Weingutgruppe Gil Family Estates, die sich ganz der Nachhaltigkeit verschrieben hat. Es war das erste Weingut außerhalb von Jumilla, das die Familie Gil auf Grund des enormen Potentials dieser Nachbarregion des Priorat 2003 gründete und schon im Bau nach allen ökologischen Grundsätzen ausrichtete. Die Familie bewirtschaftet ihre Böden nur mit nachhaltigen Methoden: ohne Herbizide, Pestizide oder Bewässerung. Gelesen wird von Hand, was Sprit reduziert und Qualität gewährleistet. Can Blau war das erste, von heute vier Weingütern der Gruppe, das dank Sonnenkollektoren komplett energieautark arbeitet. Ein Teil der Kellerei, die umrahmt von ihren Weinbergen zwischen den Orten El Molar und El Masroig liegt, ist unterirdisch und garantiert eine konstant kühle Temperatur im Keller. 2.500 Barriques haben hier Platz. Die Bodega ist Bio-zertifiziert.
Harmony of Variety
Die bis zu 50 Jahre alten, ertragsarmen Buschreben von Cariñena, Garnacha und Syrah, die die Trauben für die Can Blau-Weine liefern, sind perfekt an ihr heimisches Klima angepasst. In Verbindung mit neuen Technologien entstehen charakterstarke Weine in Top-Qualität. Sie tragen die Handschrift der erfahrenen Winzerin María José Bajón. Was die D.O. Monsant so herausragend macht, sind die facettenreichen Böden und die klimatischen Bedingungen. Typisch sind kraftvolle Rotweine mit einer gewissen Frische. Bei Bodegas Can Blau gedeiht Garnacha auf etwa 600 Metern Höhe in LLicorella-Böden, typischen Schieferböden mit Quarzeinschlüssen.
Die Cariñena-Reben wurzeln in Lehmböden, Syrah in Kalkstein. „Harmony of Variety“ ist das passende Wortspiel zu diesen magischen Wein-Symphonien der Bodega. Alle vier Rotweine verbinden nämlich diese verschiedenen Rebsorten mit ihren jeweiligen Terroir-Qualtäten in unterschiedlichen Anteilen zu harmonischen Cuvées.
BLAU, D.O.Monsant, Bodegas Can Blau, 2021
4 Monate in französischer Eiche gereift | aus Cariñena, Syrah und Garnacha
Kirsche mit violetten Reflexen, der Wein präsentiert eine Reihe von aromatischen Verbindungen und Komplexität. Frisch, ausgewogen, fruchtig. Er ist frisch, ausgewogen, fruchtig und von den Noten des Terroirs durchdrungen. Am Gaumen zeigt er eine breite Palette von Aromen und einen frischen, würzigen und leicht mineralischen Abgang.
Bio-BLAU VERD, D.O. Monsant, Bodegas Can Blau, 2021
aus Cariñena & Garnacha
Leuchtend rubinrote Farbe. Schlank und reif mit schönen Noten von dunklen Kirschen, Kardamom und Himbeeren, einem Hauch von Tee und Lakritze. Mittlerer Körper, gute Balance mit moderaten und raffinierten Tanninen und einer leichten Säure, die durch einen Hauch von Kirsch in einem saftigen Abgang mündet.
CAN BLAU, D.O. Monsant, Bodegas Can Blau, 2020
12 Monate in französischer Eiche | aus Cariñena, Syrah und Garnacha
Tiefe, schwarze Kirschfarbe. Reife rote Früchten und Gewürzaromen mit Kraft und Komplexität. Fruchtig, intensiv, fleischig und konzentriert, durchdrungen von den Noten des Terroirs, mit einer eleganten Vielfalt an Aromen im Mund und einem langen, frischen kraftvollen Abgang.
MAS DE CAN BLAU, D.O. Monsant, 2020
18 Monate in französischer Eiche | aus Cariñena, Syrah & Garnacha
Rubinrot. Tief duftige Aromen von reifen schwarzen Früchten und Potpourri, rauchig, mineralisch mit Vanillearomen. Am Gaumen Brombeeren, Kirschlikör, Gewürzkuchen und Blumen, Lakritze und Pfeffe. Das Finale ist lang und würzig, mit einer ansprechenden süßen Note, sanft zupackenden Tanninen und feiner Definition.
