Parellada

Wichtige Rebe im Penedés in Spanien. Die Moste sind mit geringem Alkoholgehalt, aber mit einem guten Säureanteil. Sie wird auch für die Produktion des spanischen Schaumweines Cava, aber auch für sortenreine Weissweine oder als Verschnittpartner verwendet. Parellada-Weine müssen jung getrunken werden.