Rkatsiteli

Sie stammt aus Bulgarien, wo sie nach einem dortigen Ort benannt ist. Vor allem ist sie in der ehemaligen UdSSR stark verbreitet, weltweit ist sie die sechstmeist angebaute Weissweinsorte. Sie ist gegen Winterkälte sehr stark widerstandsfähig und erbringt Weine mit kräftiger Säure, die oft süss ausgebaut werden. In China heisst die Rebe Baiyu und dort werden daraus grosse Mengen Weisswein produziert.