Sangiovese

Rote Rebsorte aus Italien bei der zwei Familien unterschieden werden. Die einfachere, kleinbeerige Sangiovese piccolo vom Norden liefert eher leichte Weine, die Sangiovese grosso bringt mehr Qualität. Aus ihr keltert man vor allem in der Toskana grossartige Weine und sie ist die Basis für Chianti, Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano, wo sie für kräftige Aromen sorgt. Sie verträgt sich gut mit Cabernet Sauvignon. Für die elegant-komplexen Weine sind Aromen wie Kirsche, Veilchen, Kräuter, Leder und Tabak typisch. Ausser in Italien ist sie in den USA (Kalifornien) und in Argentinien verbreitet.