Food Pairing Tipp #16 • Guter Wein ist dabei im romantischen Jurapark-Päckli
Jurapark-Päckli & Aargauer Weisswein
Fotos: Jurapark Aargau z.V.g.
Bei Produkten aus dem Aargau, die mit dem nationalen Label «Jurapark Aargau – regio.garantie» zertifiziert sind, sammt die Hauptzutat garantiert zu 100 Prozent und das gesamte Produkt zu mindestens 80 Prozent aus der Region – mit einer bemerkenswerten regionalen Wertschöpfung von mindestens zwei Dritteln. Aus Ur-Dinkel-Spargelkernotto, Apfelringe «Suuri Roti», Ziegenkäse und zwei dazu passenden Weinen lässt sich ein wunderbar regionales wie schmackhaftes Menü zubereiten. Da ist der intensive, vielschichtige, nach Holunderblüten, Cassis und reifer Lychee duftende Sauvignon Blanc vom Weingut Heuberger. Und die Cuvée blanche des Weinguts Chalmberger, ein fruchtiger Weisswein mit angenehmer, leichter Süsse. Und weil gut umgerührt schon das halbe Kochen ist, liegt der Kochlöffel im Päckli gleich mit drin. Rezepte finden sich im Jurapark Aargau Shop. Zu zweit vergeht da der romantische Abend wie im Flug.
Unser Weintipp:
2020 Cuvée blanche Weingut Chalmberger
www.shop.jurapark-aargau.ch
