Champagne De Saint-Gall Blanc de Blancs Grand Cru Millésimé

2017 | 2024 bis 2044

Geriebene Zitronenschale, Kernobst, Kokosmilch-Noten, Brioche, blumige Noten und Salzigkeit bestimmen die Aromen. Noch jung, etwas zurückhaltend, wird er sich über die nächsten Jahre erst noch richtig entfalten. Kristallin und auf den Punkt gebracht.

2012 | 2024 bis 2044

Er hat viel zu erzählen: Vanille, Brioche, Aprikosen-Clafoutis, Honig, reife Zitrone, aber auch Lakritzschnecke, Melisse, Zitronenverbene und Menthol. Vielschichtig, perfekt dosiert, schmeichelt er sich über die Geschmackssinne. Nuancierte Trinkfreude pur.

2009 | 2024 bis 2044

Mineralisch, geradlinig, noch sehr jung, hat er Leuchtkraft und Präzision. Brioche, reife Ananas, Marzipan, etwas Honig, geröstete Haselnüsse, reifes Kernobst, insgesamt mit viel Charme am Gaumen und Harmonie. Geschmeidig, cremig, spassig.

2004 | 2024 bis 2039

Sanft, rund, anfangs etwas verschlossen, öffnet er sich im Glas und enthüllt nach und nach seine Aromatik: Waldduft, Karamell, geröstete Haselnuss, getrocknete Pflaume, etwas Menthol, Lebkuchen, kandierte Orange. Lang, rund und doch voller Leichtigkeit.

2002 | 2024 bis 2044

Der Liebling des Kellermeisters. Cremig, jugendlich frisch, tanzt er unbeeindruckt mit der Zeit. Geriebene Zitronenschale, blumige Noten, etwas getrocknete Pflaume, Salzigkeit, ein Hauch von Trüffel, insgesamt sehr kristallin und finessenreich. Beeindruckend.

1995 | 2024 bis 2044

Perfekt gereift, ohne zu altern, vollmundig, aber nicht ausladend, expressiv, doch delikat. Lang am Gaumen, erzählt er von weissem Trüffel, frischer Walnuss, gelbem Pfirsich, Melisse, Kaki- Frucht. Ein charmanter Geschichtenerzähler mit noch immer viel Potenzial.

1990 | 2024 bis 2044

Geriebene Orangenschale, reife Zitrone, Toffee, ein Hauch von Champignon und Trüffel, noch immer umwerfend jugendlich. Erfrischend, ausgewogen, mit feiner, seidiger Perlage und mineralischer Salzigkeit. Die Zeit ist einfach stehen geblieben.

1985 | 2024 bis 2050

Knackig, erfrischend, lang, hat auch er sich dem Spiel der Zeit entzogen. Vielschichtig und nuanciert, mit noch ordentlich Energie und Dynamik, malt er ein harmonisches und jugendliches Aromenspiel an den Gaumen. Perfekt für jetzt oder in 30 Jahren.

1983 | 2024 bis 2044

40 Jahre und noch immer Teenager im Glas. Frische Aprikose, geriebene Zitronenschale, saftige Ananas, Datteln, blonder Tabak, Würze und Wildkräuter. Jugendliche Perlage, erfrischend phenolisch im Finale, und noch immer ein umwerfendes Potenzial.

1961 | 2024 bis 2044

Einfach nur magisch. Mit Eleganz und Frische steht die noch immer leicht perlende Efferveszenz ganz im Dienste des Weins. Vielschichtiges Aromenspiel mit viel Frucht, Würze, Mineralik, wo jede Note genau ihren Platz einnimmt. Graziös und unverwüstlich zeitlos.