Mitglieder der Sommelier-Union vielfach erfolgreich

DEUTSCHLAND (Coburg) - Weltweit ist der Beruf des Sommeliers auf dem Vormarsch. Auch in Deutschland, wo sich die Sommelierunion Deutschland seit 1976 als Verband für den Berufsstand einsetzt. Diese zählt heute fast 1.000 Mitglieder aus dem gesamten Bundesgebiet, Tendenz steigend. Nicht nur eingefleischte Sommeliers finden bei dieser innovativen Vereinigung Professionalität und Spaß zugleich. Auch Winzer, Weinhändler, Journalisten und private Weinliebhaber haben sich der Sommelier-Union angeschlossen.

Die Aktivitäten des Verbands, der Sommeliers und ihrer Mitglieder sind vielfältig und vielfältig sind auch die Wettbewerbe, in denen sie sich messen. So wurde jüngst Noreen Rudolph, Sommelière im Restaurant Esszimmer in der Goldenen Traube in Coburg, vom Busche Verlag (Schlummer- und Schlemmer Atlas) zur Sommelière des Jahres 2011 gekürt.

Melanie Panitzke, Sommelière im Restaurant Fischers in Köln, gewann die Deutschland Ausscheidung der Copa Jerez zusammen mit ihrem Küchenchef, André Siebertz. Beide präsentierten die überzeugendsten Food Matching Kreationen mit Sherry und werden damit Deutschland im Frühjahr 2011 beim internationalen Wettbewerb in Jerez de la Frontera vertreten.

Melanie Panitzke gewann zusätzlich den DWI Sommelier Cup (wir berichteten), ausgetragen in diesem Jahr am 7. und 8. November in Mainz. Martina Krämer (Krone Assmannshausen wurde Zweite, Philipp Hettich (FH Geisenheim) belegte den vierten Platz, den 5. Platz Karina Heinz (ebenfalls Krone Assmannshausen). Besonders erfreulich ist, das alle vier Platzierten zu den Mitgliedern des Sommelier Junior College gehören.

Evangelos Pattas, Patron des Restaurants „Delice“ in Stuttgart und Vizepräsident der Sommelier-Union, erhielt einen Stern vom Guide Michelin. Bemerkenswert auch Pietro D’Alto, Sommelier aus Marburg, der den Titel „Sherrybotschafter 2010“ errang. Dieser Wettbewerb wurde nun bereits zum dritten Mal von der ICEX – Wein aus Spanien - in Kooperation mit dem Sommelier Magazin aus dem Meininger Verlag, ausgerichtet. Den zweiten Platz konnte sich Lidwina Weh, Chef-Sommelière im Louis C. Jakob in Hamburg, sichern.

Dem stehen auch Mitglieder der Sommelier-Union nicht nach. So erhielt Christina Fischer, Fischers Weingenuss und Tafelfreuden in Köln, anlässlich des 44. Literarischen Wettbewerbs auf der Frankfurter Buchmesse eine Goldmedaille für ihr Buch „Wein & Speisen“. Bernhard Huber, Weingut Huber, Malterdingen, erhielt den Titel „Weingut des Jahres“. Und der vom Virus Wein besessene Gastronom Martin Kucher von Kucher`s Landhotel in Darscheid wurde von der Redaktion von „Der große Restaurant und Hotel Guide“ (HDT Agentur und Bertelsmann Verlag), zum Sommelier des Jahres 2011 gewählt.