Britischer Weinfachhandel im Aufwärtstrend

UK (London) – Unabhängige Vinotheken erfreuen sich einer Wiederbelebung durch vermehrten Zulauf von Weinkonsumenten, die immer weniger die Supermärkte als Einkaufquelle ihrer Weine frequentieren. Zu dieser Feststellung kommt eine Studie, die von der britischen ‚Wine Intellicence’ und vom Branchenmagazin ‚The Wine Merchant’ jüngst veröffentlicht wurde. Seit 2007 soll laut Studie die Zahl der Weinshops in Großbritannien um 50 Prozent zugenommen haben. Heute gibt es rund 750 unabhängige Weinfachgeschäfte, die jährlich Weine im Wert von knapp 629 Millionen Euro verkaufen.

Die Studie berücksichtigt dabei nur kleine bzw. mittlere Geschäfte, größere Einzelhändler wie Majestic oder Oddbins wurden nicht berücksichtigt, um mit deren Zahlen nicht das Gesamtergebnis zu verfälschen. Obwohl Supermärkte noch immer den Großteil des Weinverkaufs in Großbritannien abbilden, wenden sich aber immer mehr Weinliebhaber den Vinotheken zu. Dabei deckt die Studie auch einen Zwiespalt auf. Von rund 1.000 befragten Weinkonsumenten bevorzugen 17 Prozent der Männer und zehn Prozent der Frauen den Einkauf ihrer Weine bei unabhängigen Weinshops. Ein Großteil der befragten Frauen fühlt sich beim Weinkauf in  Fachgeschäften eher eingeschüchtert und geht daher lieber zum Supermarkt. Bei den befragten Männern ist dieses Gefühl weniger ausgeprägt.

Worin sich alle Befragten einig sind, ist die Überzeugung, dass unabhängige Weinshops entgegen den Supermärkten mehr fürs Geld bieten. Dies ist auch ein Beleg dafür, dass in den letzten fünf Jahren mehr neue Weinshops öffneten als geschlossen wurden. Aber Weinregale und kompetente Beratung beim Weinkauf sind nur die eine Seite der Medaille. Einige der neu gegründeten Weinshops bieten mehr als nur den beratenden Einkauf. Es finden Verkostungen statt, begleitet mit Live-Musik statt bis hin zu Filmvorführungen.

Aber nach wie vor ist es in Großbritannien nicht leicht mit unabhängigen Weinshops Geld zu verdienen, obwohl die Zahlen der Studie einen positiven Trend bestätigen. Der Einkauf in Supermärkten ist für viele Konsumenten unkompliziert. Hier finden Sie eine riesige Auswahl. Und nicht zu vergessen ist der Preiskampf bei immer schmäleren Gewinnmargen, dem sich die Weinshops entgegenstellen müssen. Laut Majestic, einem der großen Weinhändler in Britannien, sank der Nettogewinn in der ersten Hälfte des aktuellen Finanzjahres um elf Prozent auf 8,05 Millionen Euro. Allerdings stieg der Nettoumsatz im gleichen Zeitraum um 2,7 Prozent auf 169 Millionen Euro. Im bemessenen Zeitraum stieg der Durchschnittspreis pro Flasche auf rund elf Euro (2013 lag dieser noch bei 9,70 Euro).

Das Fazit der Studie: Unabhängige Weinshops erleben in Großbritannien einen Aufwärtstrend, aber es reicht nicht aus ein differentes Weinportfolio und Beratung gegenüber den Supermärkten zu führen. Der Konsument will nicht nur Wein kaufen, sondern auch ‚bespaßt’ werden. Außerdem müssen unabhängige Händler daran arbeiten, dass die scheinbar vorhandene Hemmschwelle der Konsumenten beim Einkauf in spezialisierten Shops überwunden wird.