Cabernet Sauvignon setzt sich weltweit an die Spitze

14.01.2014 - arthur.wirtzfeld

AUSTRALIEN (Adelaide) - Der Cabernet Sauvignon hat Spaniens Rebe Airén* als weltweit beliebteste Sorte zur Weinerzeugung abgelöst, wie eine neue Studie belegt. "Der Cabernet Sauvignon hat mittlerweile die 300.000 Hektar weltweit überschritten", heißt es in der Studie. 100.000 Hektar davon seien in den letzten zwei Jahrzehnten neu angepflanzt worden. Und es seien 44 Länder, die sich 99 Prozent der weltweiten Weinproduktion aufteilen würden, wird noch erwähnt.

 

Die französische Sorte Cabernet Sauvignon aus dem Bordelais hat mittlerweile weltweit eine so große Bedeutung erlangt, dass sie auch in der Weinszene als "Edelrebe" bezeichnet wird. Ihr Einsatz in der Neuen Welt stieg in den 1990er Jahren um satte 36 Prozent, in 2010 immerhin noch um weitere 26 Prozent gegenüber 2000. In diesem Zeitraum überholte der Cabernet Sauvignon den Merlot, der sich jetzt auf dem zweiten Platz wiederfindet, gefolgt vom Airén.

Zu den "Verlierern" der vergangenen zwei Jahrzehnte gehören laut Studie die Rebsorten Garnacha Tinta, Trebbiano Toscano, Mazuelo und Rkatsiteli, deren Stöcke entweder ersatzlos herausgerissen oder ab den 1990er Jahren durch andere Sorten ersetzt wurden. Gleichzeitig warnen die Forscher vor einem globalen Schrumpfen der Vielfalt in den Weinbergen. "Wichtig sei, dass die Diversität der Weintrauben erhalten bliebe", sagen die Forscher. Ihre Studie zeigt auch auf, dass in 2010 die Top-35-Rebsorten fast 70 Prozent der weltweiten Anbaugebiete beherrschen - in 2000 waren es 59 Prozent.

Die TOP-10 der in Ertrag stehenden Rebsorten weltweit waren in 2010: (1) Cabernet, Sauvignon, (2) Merlot, (3) Airen, (4) Tempranillo, (5) Chardonnay, (6) Syrah, (7) Garnacha Tinta, (8) Sauvignon Blanc, (9) Trebbiano Toscano, (10) Pinot Noir.

 

*Arién: Die traditionelle ausschließlich in Spanien kultivierte weiße Rebsorte wird in Andalusien Lairén oder Aidé genannt. In der La Mancha bezeichnet man sie als Valdepeñas oder Manchega. Diese Rebsorte war, so muss man jetzt sagen, zu Anfang des 21. Jahrhunderts mit 305.000 ha (Stand 2004) die flächenmäßig meistangebaute Rebsorte der Welt für die reine Weinerzeugung. Vor ihr rangierte nur noch die kernlose Tafeltraube Sultana, aus der allerdings auch Grundweine hergestellt werden, deren Anbauflächen sind jedoch stark im Rückgang begriffen. 

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