"Resistance": André Lurton verabschiedet sich vom Schraubverschluss

24.06.2015 - arthur.wirtzfeld

FRANKREICH (Bordeaux) – "Das Experiment ist beendet", titelt André Lurton in einer Pressnotiz. Die Gruppe Lurton gehörte zu den ersten Produzenten aus Bordeaux, die in 2014 ihre klassifizierten Weine mit Schraubverschluss auf den Markt brachten. Gegen die Resistance (Widerstand) des Handels, den Korkverschluss aufzugeben, kam Lurton letztlich nicht an. Vincent Gruège, Oenologe und Direktor der 'Les Vignobles André Lufton' bestätigt allerdings, dass die Gruppe weiterhin bei den trockenen Weißweinen und Roséweinen des AOC Bordeaux Château Bonnet Schraubverschlüsse verwenden würde. 

 

"Bezüglich der Weine von Châteaux Rochemorin, Cruzeau, Couhins-Lurton und La Louvière werden wir wieder zum Kork zurückkehren", sagt Gruège. "Der französische Markt ist zwar bereit, Schraubverschlüsse bei früh zu trinkenden Weinen zu akzeptieren, aber lehnt dies bei erlesenen Weinen oder bei Weinen, die altern sollen, ab. Technisch gesehen glauben wir weiterhin an den Schraubverschluss, er ist effektiver bei der Erhaltung der Aromen in der Flasche. Außerdem waren wir bei der Aufklärung der Verbraucher erfolgreich, aber der professionelle Handel in Frankreich zeigt sich sehr widerstandsfähig – dem gegenüber müssen wir vorerst noch kapitulieren."

Laut Gruège experimentiere die Gruppe Lurton mit einem dichteren Korken aus Sardinien, der gleiche oder sehr ähnliche Vorteile der Abdichtung wie ein Schraubverschluss aufweist. Während bei Château Rochemorin die Korken von DIAM (einer der großen Hersteller von technischen Korken) verwendet werden, laufen bei allen weiteren Gütern der Gruppe Lurton Versuche mit dem sardischen Kork.

"Es ist nicht nur die Art des Verschlusses, die den Unterschied ausmacht", kommentiert Axel Marchal, Professor für Weinkunde an der Universität in Bordeaux, das Thema Verschlusssache. "Die Arbeit im Weinberg, die Vinifizierung im Keller und andere Elemente beeinflussen die Alterungsfähigkeit und die aromatischen Auswirkungen des Weins. Unsere Forschungen haben gezeigt, dass Schraubverschlüsse ein wirksames Instrument sind, die Vorarbeiten in der Flasche zu bewahren."

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