Auf Tuchfühlung mit dem «Mythos Mosel»

Mein Weinweekend in Trier

Text: Alice Gundlach, Fotos: GettyImages / Davide Seddio / Trier Tourismus und Marketing GmbH / Dominik Ketz, z.V.g.

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Ausgabe 03 | 2026

Henry Erbel

«Trier ist eine wundervolle Weinstadt, könnte aber noch mehr Weinbars vertragen», findet Henry Erbel. Der 28-Jährige gab seinen Job bei der IHK auf, um selbst eine zu gründen. Der gebürtige Trierer absolvierte seine Winzerlehre im Mosel-Weingut Schlossgut Liebieg (heute Kirsten/Liebieg) und studierte anschliessend an der Wein-Uni Geisenheim. Nebenberuflich führte er einen mobilen Cocktail-Service, aber eine eigene Weinbar war stets sein Ziel. Mitte Januar eröffnete er in der Palaststrasse die Weinbar «Basil». Der Fokus liegt auf Moselweinen, ergänzt durch Champagner. Das Flaschenangebot soll schrittweise wachsen, begleitet von französischer Bistro-küche von Flammkuchen bis Pâté en Croûte.

basil-trier.de

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