VINUM Magazin 2019 - 04

In dieser Ausgabe

Klartext

Ungläubig?

Aktuell

Infografik

CHAD in Zahlen

Steinzeit im Weinkeller

Granit-Behälter sind der neue Trend für experimentierfreudige Winzer

VINUM-Profipanel

Mit weissen Burgundersorten des Jahrgangs 2014 aus CHAD-Land

Winzerlegende

Dirk Niepoort hat als Winzer vom Autodidakten zum weltbekannten Weinmacher eine steile Karriere hingelegt. Dabei zeigte er sich immer offen für neue Projekte, die er oft auch gemeinsam mit anderen Winzern verwirklichte.

Eldorado am Vulkan

Er ist nicht nur der höchste aktive Vulkan Europas, sondern gilt auch seit 20 Jahren als wahres Wein-Eldorado: der Ätna auf Sizilien. Die Rebberge auf dem Lavagestein sind auf Terrassen bis auf eine Höhe von 1200 Meter über Meer angelegt und ergeben elegante Bianchi und Rossi, die inzwischen zu den weltweit gefragtesten Weinen zählen.

Schaumwein-Wunderland

Seit einigen Jahren sind die Schaumweine aus Südengland immer beliebter. VINUM-Autorin Eva Dülligen hat sich in England auf Spurensuche gemacht, um diese Erfolgsstory zu ergründen. Dabei hat sie nicht nur die Big Player der britischen Schaumwein- Produktion, sondern auch bislang noch unbekannte Weingüter besucht.

Im Interview

Roula Ganthous Abou Khater, erste Weingutschefin im Libanon

Club les Domaines

Perticaia, Montefalco, Umbrien (I)

Foodpairing

Weintipps zu Auflauf &Co.

VINUM WineTradeClub

Termine

VINUM-Wettbewerb | Vorschau

Briefkasten | Impressum

VINUM-Fragebogen

Billy Wagner, Sommelier und Restaurant-Besitzer, Berlin

Für Sie verkostet

VINUM-Wineguide

Der Weinkaufsführer

Scholl & Vaterlaus

Bandol-Rosé aus Frankreich und Raritäten aus dem Wallis (CH)

Sechs Lieblinge

Unsere Redakteure präsentieren Wachmacher für den Frühlingsbeginn

Nord-Süd-Achse

Merlots aus CHAD-Land

Wein aus Magma

Einzigartige Crus vom Ätna

Marktschau

Crianzas und Reservas aus dem Rioja