VINUM Magazin 2019 - 06

In dieser Ausgabe

Klartext

Die Vorteile vom Schraubverschluss

Aktuell

Infografik

Wer trinkt den Rioja?

Heisse Weinberge

Die Klimaerwärmung ist für viele Winzer eine grosse Herausforderung

Müller-Thurgau im Fokus

Viele Winzer haben früher Müller-Thurgau-Rebstöcke ausgerissen, weil sie dachten, dass sie minderwertigen Wein hervorbringen. Mittlerweile hat sich der Ruf des Rivaners wieder erholt. Die Weine sind eher leicht, niedriger im Alkohol und passen ideal zur leichten, modernen Küche, die heutzutage mehr und mehr gefragt ist. 

Winzerlegende

Henry Marionnet, der Winzer aus der Touraine kennt keine Staralüren

Servus Weinliebhaber

Unser umfangreiches Dossier zeigt Ihnen verschiedene Facetten unter anderem aus dem österreichischen Weinviertel. Wir beleuchten das Gebiet nicht nur önophil, sondern auch kulinarisch und touristisch. Entecken Sie Süssweine aus Österreich, die unsere Profis verkostet haben.

Angelo Gaja im Gespräch

In der Lange wechseln viele Weingüter für Unsummen den Besitzer. Angelo Gaja sieht in dieser Entwicklung nicht nur Negatives. Er findet, dass sie neue Chancen bietet. Weiter berichtete er von seinem neuen Projekt am Ätna, das er vordergründig wegen seinen Kindern in Angriff genommen hat. Doch eigentlich hat er sich in den Ätna verliebt.

Club les Domaines

Château Lagrézette, Cahors

Foodpairing

Salate und Wein

Leute

Swiss Spirits Award

VINUM WineTradeClub

Briefkasten | Impressum

Termine

VINUM-Wettbewerb | Vorschau

VINUM-Fragebogen

Fritz Kalkbrenner

Für Sie verkostet

VINUM-Wineguide

Der Weinkaufsführer

Scholl & Vaterlaus

Selbstbewusste Jungwinzer aus der Pfalz & Weine von François Lurton

Sechs Lieblinge

Unsere Redakteure präsentieren Weine, die eine Meeresbrise mitbringen

Vertikale Kellerei Bozen

Önologe Stephan Philippi zeigte zehn Jahrgänge Lagrein «Taber» 

Guide Piemont

Christian Eder degustierte Weltklasse Nebbiolo aus den Jahren 2015 und 2016

Marktschau

Rosés aus verschiedenen Regionen Frankreichs