Granit, Ghirade und Geschichte

Sardiniens Hinterland

Text: Christian Eder, Fotos: Christian Eder, z.V.g.

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Ausgabe 09 | 2026

Facts and Figures

Sardinien, die zweitgrösste Insel im Mittelmeer, erlebt eine önologische Renaissance. Wo in den 1980er Jahren noch 70 000 Hektar kultiviert wurden, setzen die sardischen Winzer heute konsequent auf Qualität statt Quantität. Aktuell stehen auf der Insel noch rund 26 000 Hektar unter Reben.

Sardinien besitzt eine geologische Vielfalt, die innerhalb Italiens ihresgleichen sucht: Granit dominiert im Norden, während im zentralen Bergland Schiefer, verwitterte Granite, vulkanische Einschlüsse und kalkhaltige Sedimente für die Vielfalt der Böden sorgen. Vor allem sandige Böden verhinderten die Ausbreitung der Reblaus im 19. Jahrhundert, dadurch existieren auf der Insel bis heute zahlreiche wurzelechte Rebstöcke, die teilweise mehr als hundert Jahre alt sind. Über 80 Prozent der erzeugten Weine tragen inzwischen eine geschützte Ursprungsbezeichnung (DOCG, DOC oder IGT). Das alpine, von Granitböden geprägte Profil des Nordens und der Landesmitte kontrastiert dabei mit den heissen Ebenen des Südens.

Die unangefochtene Nummer eins im sardischen Rebspiegel ist der rote Cannonau, die fast ein Drittel der ge-samten Rebfläche einnimmt. Auf Platz zwei folgt Vermentino mit einem An-teil von nahezu 20 Prozent. Den verbleibenden Rebspiegel teilen sich die autochthonen Sorten Bovale, Monica, Carignano und Cagnulari mit Spezialitäten wie Vernaccia und Malvasia sowie internationalen Varietäten.

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