Die 10 besten Schaumweine der VINUM Top 100 2024
Top 10 Schaumweine 2024

Platz | Beschreibung | |
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1 | 100/ 100 Punkte | Champagne Pierre Paillard Champagne
Ein 100 % Pinot Noir alte Reben. Perfekt gereifte Frucht mit rauchigen und salzigen Noten, Erdbeere, Kernobst, Zitrusfrucht. Elegant und wie ein großer Burgunder mit feiner Perlage. Strukturiert, ausdrucksstark, Terroir-geprägt, lagerfähig.
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2 | 100/ 100 Punkte | Champagne Philipponnat Champagne
Komplex, vielschichtig, perfekt gereifte Frucht und sanfte Perlage, ausgewogener geht’s nicht. Vollmundig und leicht, mit Grip und langem Finale, ist er ein Gedicht und wird es auch bleiben.
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3 | 19,0/ 20 Punkte | Costaripa Valtènesi DOC
Aus 80 Prozent Chardonnay und 20 Prozent Pinot Noir (zum Teil rosé, zum Teil rot vinifiziert), 35 Prozent des Mostes fermentieren und reifen für acht Monate in gebrauchten, kleinen Holzfässern: feine Perlage; einladende Nase nach Kirschen, Himbeeren, Roten Johannisbeeren, auch Veilchen und Pfeffer; saftige Textur, vife Säure, elegant und lang. Vereint Schliff und Charakter.
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4 | 98/ 100 Punkte | Champagne Chartogne-Taillet Champagne
100 % Chardonnay. Komplex, mit Apfelstrudel, Röstnoten, Orangenblüte, Stachelbeere, Wildkräuter. Ein Ausnahmewein mit fantastischem Lagerpotential, viel Charme, vibrierender Energie.
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5 | 97/ 100 Punkte | Champagne Dhondt-Grellet Champagne
Dynamisch, vollmundig, mit Röstnoten, reifer Orange, Aprikosen-Clafoutis, Lebkuchen, Kräutertee. Kraftvoll und doch bedacht, und ein toller Essensbegleiter.
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6 | 98/ 100 Punkte | Champagne Ruinart Champagne
Kandierte Früchte, Reineclaude, Chiffon-Cake, Orangenzesten, etwas Spekulatius für diesen wundervoll gereiften Charmebolzen. Frisch, präzise, kraftvoll und doch leicht, mit exquisiter Perlage und Potential.
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7 | 18,5/ 20 Punkte | Bodega Agustí Torelló Mata Katalonien
120 Monate auf der Hefe gereift, besticht dieser Schäumer aus Macabeo, Xarel-lo und Parellada mit nur 11,5 Vol.-% Alkohol mit verblüffender Frische. Ein Hauch von salziger Gischt, aber auch Anis, Fenchel und Wermut. Auch knallgrüne Granny-Smith-Äpfel. Im Gaumen unglaublich jugendlich und belebend. Temperamentvolle Säure. Viel Zug.
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8 | 18,5/ 20 Punkte | Cavas Mestres Katalonien
Das heisse Jahr 2003 ist in diesem Cava, der 228 Monate auf der Hefe lag, nicht zu finden. Helles Goldgelb. Sehr edle Reifenoten. Ein Anflug von frisch aufgeschlagenem Ei und Thermalschwefelwasser, ein Kick von Kernobst. Im Gaumen beschwingte Fruchtsüsse trotz minimaler Dosage. Besticht durch Schmelz, Reife und Frische.
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9 | 18,0/ 20 Punkte | Champagne Duménil Champagne
Zartes Zitronengelb im Glas mit feiner Perlage. Delikater Duft mit etwas Süssgewürz, grünem und gelbem Apfel, feiner Würze und angenehmer Intensität. Legt mit Luft zu, dann zeigen sich Briochenoten, auch etwas Roggenbrotkruste. Am Gaumen mit feiner Frische, saftig-knackigem gelbem und grünem Apfel, ein Anflug von Rosmarin und delikater Hefenote. Sehr harmonisch mit gutem Zug, macht Lust auf ein zweites Glas. (nh)
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10 | 94/ 100 Punkte | Weingut Reichsrat von Buhl Pfalz ![]()
Leuchtendes Orange. Gereifte Farbtöne. Apfelstrudel und viel Hefezopf mit Salzbutter. Geröstete Nussigkeit. Mit eleganter Oxidation, die perfekt präsent ist. Am Gaumen ist die Säure knackig, die Frucht ist gereift. Ein wunderbarer Schaumwein für die Speisebegleitung.
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