Die 10 besten Schaumweine der VINUM Top 100 2024

Top 10 Schaumweine 2024

PlatzBeschreibung
1
100/ 100
Punkte
Champagne Pierre Paillard
Champagne
Ein 100 % Pinot Noir alte Reben. Perfekt gereifte Frucht mit rauchigen und salzigen Noten, Erdbeere, Kernobst, Zitrusfrucht. Elegant und wie ein großer Burgunder mit feiner Perlage. Strukturiert, ausdrucksstark, Terroir-geprägt, lagerfähig. Weitere Infos
2
100/ 100
Punkte
Champagne Philipponnat
Champagne
Komplex, vielschichtig, perfekt gereifte Frucht und sanfte Perlage, ausgewogener geht’s nicht. Vollmundig und leicht, mit Grip und langem Finale, ist er ein Gedicht und wird es auch bleiben. Weitere Infos
3
19,0/ 20
Punkte
Costaripa
Valtènesi DOC
Aus 80 Prozent Chardonnay und 20 Prozent Pinot Noir (zum Teil rosé, zum Teil rot vinifiziert), 35 Prozent des Mostes fermentieren und reifen für acht Monate in gebrauchten, kleinen Holzfässern: feine Perlage; einladende Nase nach Kirschen, Himbeeren, Roten Johannisbeeren, auch Veilchen und Pfeffer; saftige Textur, vife Säure, elegant und lang. Vereint Schliff und Charakter. Weitere Infos
4
98/ 100
Punkte
Champagne Chartogne-Taillet
Champagne
100 % Chardonnay. Komplex, mit Apfelstrudel, Röstnoten, Orangenblüte, Stachelbeere, Wildkräuter. Ein Ausnahmewein mit fantastischem Lagerpotential, viel Charme, vibrierender Energie. Weitere Infos
5
97/ 100
Punkte
Champagne Dhondt-Grellet
Champagne
Dynamisch, vollmundig, mit Röstnoten, reifer Orange, Aprikosen-Clafoutis, Lebkuchen, Kräutertee. Kraftvoll und doch bedacht, und ein toller Essensbegleiter. Weitere Infos
6
98/ 100
Punkte
Champagne Ruinart
Champagne
Kandierte Früchte, Reineclaude, Chiffon-Cake, Orangenzesten, etwas Spekulatius für diesen wundervoll gereiften Charmebolzen. Frisch, präzise, kraftvoll und doch leicht, mit exquisiter Perlage und Potential. Weitere Infos
7
18,5/ 20
Punkte
Bodega Agustí Torelló Mata
Katalonien
120 Monate auf der Hefe gereift, besticht dieser Schäumer aus Macabeo, Xarel-lo und Parellada mit nur 11,5 Vol.-% Alkohol mit verblüffender Frische. Ein Hauch von salziger Gischt, aber auch Anis, Fenchel und Wermut. Auch knallgrüne Granny-Smith-Äpfel. Im Gaumen unglaublich jugendlich und belebend. Temperamentvolle Säure. Viel Zug. Weitere Infos
8
18,5/ 20
Punkte
Cavas Mestres
Katalonien
Das heisse Jahr 2003 ist in diesem Cava, der 228 Monate auf der Hefe lag, nicht zu finden. Helles Goldgelb. Sehr edle Reifenoten. Ein Anflug von frisch aufgeschlagenem Ei und Thermalschwefelwasser, ein Kick von Kernobst. Im Gaumen beschwingte Fruchtsüsse trotz minimaler Dosage. Besticht durch Schmelz, Reife und Frische. Weitere Infos
9
18,0/ 20
Punkte
Champagne Duménil
Champagne
Zartes Zitronengelb im Glas mit feiner Perlage. Delikater Duft mit etwas Süssgewürz, grünem und gelbem Apfel, feiner Würze und angenehmer Intensität. Legt mit Luft zu, dann zeigen sich Briochenoten, auch etwas Roggenbrotkruste. Am Gaumen mit feiner Frische, saftig-knackigem gelbem und grünem Apfel, ein Anflug von Rosmarin und delikater Hefenote. Sehr harmonisch mit gutem Zug, macht Lust auf ein zweites Glas. (nh) Weitere Infos
10
94/ 100
Punkte
Weingut Reichsrat von Buhl
Pfalz
Leuchtendes Orange. Gereifte Farbtöne. Apfelstrudel und viel Hefezopf mit Salzbutter. Geröstete Nussigkeit. Mit eleganter Oxidation, die perfekt präsent ist. Am Gaumen ist die Säure knackig, die Frucht ist gereift. Ein wunderbarer Schaumwein für die Speisebegleitung. Weitere Infos