Marktschau: Rosé-Sparkling aus Italien

Von «pink & easy» bis tief und eigenständig

Verkostung: Florian Utecht, Janis Krey, Claudia Stern, Text: Claudia Stern, Fotos: VINUM

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Italien ist der grösste Schaumweinerzeuger der Welt. Eindeutig belegt durch die abgefüllte Flaschenanzahl: 1 Milliarde Flaschen Schaumwein werden pro Jahr erzeugt.

Schätzungweise werden bis zu 100 Millionen Flaschen Rosé abgefüllt.

Jede Region hat sich ihr eigenes Profil geschaffen. Prosecco macht mit rund 70 Prozent der gesamten italienischen Schaumweinproduktion den mit Abstand grössten Anteil aus.

Zu den weiteren Hauptprotagonisten zählen Franciacorta, Trentodoc, Asti Spumante und Oltrepò Pavese. Dabei ist in nahezu allen Weinbauregionen Italiens die Produktion von Schaumweinen mehr oder weniger erlaubt und auch vorhanden.

Historisch gesehen ist italienischer Schaumwein ein recht neues, zugleich erfolgreiches Kapitel.

Marktschau: Rosé-Sparkling aus Italien

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