DO Jerez-Xérès-Sherry Cuatro Palmas Amontillado 0.5 l 0
16,5/ 20
Punkte
Dunkles Bernstein. Was für eine Nase: Karamellbonbons aus salziger Butter, Rum, Rosinen, Single Malt-Fass, nasser Stein. Am Gaumen sehr kräftig mit viel Säure und Schärfe,getrocknete Lorbeerblätter, wie sie zum Räuchern verwendet werden, Tabak, Chili, Kampot-Pfeffer und Zimt, im extrem langen Finale dennoch sehr sanft, mit feinen Rauchnoten, schwarzen, eingelegten Walnüsse, und Honig. Von diesem Amontillado gibt es nur vier Fässer.
Marktschau Sherry (05 | 2015)