Zürichsee AOC Merlot-Cabernet 2014

Zum ersten Mal triumphiert in der Kategorie Rotwein nicht ein Pinot Noir. Hinter dem Merlot-Cabernet verbirgt sich eine Cuvée aus den Piwi-Sorten Cabernet Jura und Cabertin sowie Merlotin. Der Siegerwein von Barbara und Markus Weber und ihrem Team gedeiht in Steillagen am rechten Zürichseeufer – da erscheint der Begriff Goldküste plötzlich in neuem Licht. Oder soll man jetzt Côte d’Or sagen? Fast so geschichtsträchtig wie die Burgunder Goldhänge sind die Rebberge in Erlenbach, auf denen seit über tausend Jahren Wein wächst. Gekeltert wird in Meilen. Im Fall des Merlot-Cabernet reift der Wein während zwölf Monaten in Barriques. Daraus resultiert ein saftig-fruchtiger Wein mit viel Opulenz und Würze. Von Brombeere über Kirsche und Lakritz bis zu Pfeffer, Kaffee, Zimt und Tabak wird das volle Programm geboten. Dahinter blumige und herbale Nuancen. Im Gaumen schön strukturiert mit viel Trinkfluss und griffigem Gerbstoff. Komplex, ausbalanciert und tiefgründig.

Wurde verkostet in Schweizer Bioweinpreis 2016 (7-8|16) DCH & FCH