Crémant 2014

Sehr oxidativ zuerst, outet sich klar als umgeschwefelter Wein, verbessert sich immerhin mit der Belüftung. Für ihn spricht die feine Perlage, der klare, mineralische Bau, die Nähe zu den Trauben, die Tatsache, dass er sich mit Belüftung verbessert. Schwierig, eine treffende Note zu setzen: solche Weine bringen uns weiter, auch wenn sie vielleicht (noch) nicht optimal geraten sind.

Guide Crémant Frankreich Ost (5|2017) INT