DO Jerez-Xérès-Sherry Aurora Manzanilla 0

16,0/ 20

Punkte

Zartes Gelb. Auf Würze gebaut, Safran, weisser, feingemahlener Pfeffer, getrocknete Gartenkräuter (Estragon), ein Hauch Sellerieknolle. Am Gaumen zunächst sanft, fast weich, dann griffig und mit deutlicher Nussaromatik, im Finale reifer Apfel und neben der Salzigkeit leicht balsamische Noten. Geschmeidiger Solist zu Salzmandeln und Apéro-Gebäck.