DO Jerez-Xérès-Sherry Fino 0

Zartes Gelb mit grünen Reflexen. Sehr delikate, kräuterwürzige Nase, fein gemahlener, weisser Pfeffer, geröstete Mandeln, iodige Noten. Frisch wie eine Meeresbrise am Gaumen, bleibt auch hier feingliedrig. Die Würze ist überaus animierend, dazu gesellt sich eine feine Apfenote. Eleganter Fino, der auf ätherische Noten endet und eine sehr feine Salzigkeit zeigt. Zu Shortbread aus salziger Butter probieren oder zu Fritto Misto.

Wurde verkostet in Marktschau: Sherry (12 | 2019) CH

Verkostet von: Ursula Geiger