Moscato d'Asti DOCG 2022

Ein Duft wie von einem guten Federweissen. Jedenfalls ganz leicht und saftig. Ein wenig weisser Pfeffer deutet sich an. Die Perlage ist dezent, aber da, eine gelungene Überraschung, sie stützt den Wein am Gaumen. Dort sorgt sie auch für eine gute Struktur. Auf der Zunge wirkt er, trotz seiner Süsse, wie ein leichter Wein. Die Aromen hier erinnern an Orangenblüte und Ananasbonbons. Verspielt, schmeichelnd, aber auch mit einem gewissen Anspruch. Bravo! Wer macht jetzt die Sabaione dazu?

Wurde verkostet in Marktschau: Moscato d´Asti & Schaumweine aus dem Piemont (5 | 2023) DE