Valais AOC Strohwein 2023

87/ 100

Punkte

Ce Pinot Gris passerillé pendant deux mois se montre complexe et équilibré entre la structure et le volume. Il serait difficile de lister ici tout ce qu’évoque son bouquet, de la pêche de vigne à la fleur de tilleul, en passant par des notes atypiques mentholées et anisées. Les amers le dévient un peu de sa ligne.