Col Vetoraz
Perlender Genuss im Valdobbiadene
Die sich zwischen Valdobbiadene und Conegliano erstreckenden Hügellandschaften sind bereits seit vielen Jahrhunderten das Zuhause ausgezeichneter Trauben, die im Zusammenspiel mit den Menschen, dem Boden, Klima, Traditionen und Sitten das «Terroir» ausmachen der einzigartigen Region ausmachen.
Diese langjährige Geschichte wurde im Jahr 2009 durch die ausschließlich politisch-wirtschaftlich begründete Entscheidung nahezu auf den Kopf gestellt, da «Prosecco» jetzt nicht mehr allein für die Rebsorte steht, die seit achthundert Jahren auf diesen Hügeln ihr ideales Habitat gefunden hat, jetzt ist dieser Begriff zur Herkunftsbezeichnung für neun zu Venetien und dem Friaul gehörende Provinzen geworden. Um dem verallgemeinerten Ausdruck «Prosecco» zu umgehen und das Jahrhunderte alte Erbe und die territoriale Identität der zu bewahren, hat sich Col Vetoraz entschieden, seit der Lese 2017, den Begriff Prosecco nicht mehr auf den Etiketten zu verwenden, sondern die Herkunftsbezeichnung «Valdobbiadene DOCG» in der gesamten Kommunikation in den Vordergrund zu stellen, als Ausdruck der einzigen und wahrhaftig territorialen Identität.
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut
Duftig und cremig in der Nase, Apfel, auch Birne, dazu etwas Akazie, frisch mit Zitrusnote und etwas Weinbergspfirsich. Saftig und fein verwoben am Gaumen. Harmonisch und lang ausklingend.
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry
Feincremige Perlage, im Duft auch mit floralen und dezent würzigen Noten, die mit der deliakten Apfelfrucht fein harmonieren. Am Gaumen mit feiner Fruchtnote, saftigem, reifen Apfel, delikat und langanhaltend.
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Cuvée 5
Feine Perlage, ebenso zarter Duft von Frucht und auch Rosenblättern. Firsch mit Zitrusnote. Am Gaumen feinfruchtig und auch mit nur 5 g Restzucker sehr ausgewogen und in Balance. Langanhaltend.
