Ausdünnen
Reduzierung der Erntemenge vor der eigentlichen Weinernte durch Herausschneiden einzelner Trauben. Diese Form der Ertragsreduzierung konzentriert die Inhaltsstoffe in den Beeren und erhöht die Weinqualität.
Reduzierung der Erntemenge vor der eigentlichen Weinernte durch Herausschneiden einzelner Trauben. Diese Form der Ertragsreduzierung konzentriert die Inhaltsstoffe in den Beeren und erhöht die Weinqualität.