Primärfrucht

Jede Rebsorte besitzt eine ausgeprägte Primärfrucht, die mitLagerung in der Regel von sekundären und tertiären Aromen ergänzt/abgelöst wird.Beim Traminer z.B. findet sich im jungen Wein das Aroma frischer Rosen, das mit derFlaschenreifung ergänzt wird durch das Aroma verwelkter Rosen. Beim altenTraminer findet sich dann vermehrt das Aroma von getrockneten Rosen.

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