Chips

Kostengünstige Alternative anstatt Barrique-Ausbau. In Stahltanks ausgebauten Weinen werden einzelne Dalben aus Eichenholz (Staves =Rippen) oder Holzspäne (Chips) zugesetzt, um eine Barriquenote zuerzeugen. Werden in den USA und Australien häufiger verwendet als inEuropa.

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