Cuvée (auch Verschnitt)

Mischung verschiedener Rebsorten oder Weine, um einen bestimmten Geschmack zu erzielen oder auszubalancieren. Zum Beispiel Bordeaux: Mischung aus strengem Cabernet Sauvignon mit mildem Merlot. Beim Champagner: Assemblage der verschiedenen Grundweine. Sonst auch Bezeichnung für eine bestimmte Abfüllung oder Mischung von Weinen.