Granit

Kristallines, hartes Gestein, das dem Rebstock magere, den Ertrag auf natürliche Weise begrenzende Wachstumsbedingungen bietet. Weine aus Granitböden zeigen sich in der Jugend fest und verschlossen. Mit zunehmender Flaschenreife erringen sie Eleganz und Mineralität. Typische Beispiele sind der Hermitage AOC von der nördlichen Rhône und der Beaujolais aus der Gemeinde Moulin-à-Vent.

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