Oxidation/Oxidiert
Alterserscheinung des Weines bei zu intensivem Luftkontakt (defekter Korken) oder zu langer Lagerung. Eine Braunfärbung des Weines zeigt die Oxydation an. Bei einigen Süssweinen ist Oxidation ein notwendiges Geschmackselement.
Alterserscheinung des Weines bei zu intensivem Luftkontakt (defekter Korken) oder zu langer Lagerung. Eine Braunfärbung des Weines zeigt die Oxydation an. Bei einigen Süssweinen ist Oxidation ein notwendiges Geschmackselement.