Wine & Dine mit Walter Kutscher im Castellani Parkhotel Salzburg

ÖSTERREICH (Salzburg) - Die Hotelgruppe Vienna International Hotelmanagement AG geht mit der im Frühjahr im Palace Hotel Prag gestarteten „Wine & Dine“-Veranstaltung in ihre nächste Runde. Am 14. Oktober 2011 richtet sich dazu das 4-Sterne Castellani Parkhotel* in Salzburg mit einem anspruchsvollen 5-Gänge-Degustationsmenü an Gourmets und Weinliebhaber. Durch den Abend führt Prof. Dr. Walter Kutscher, einer der renommiertesten Weinexperten Österreichs.

Zu dem vom Küchenchef in aller Sorgfalt ausgewählten Menü werden jeweils zwei korrespondierende Weine aus Österreich serviert. Die vielfältige und hochqualitative Auswahl reicht dabei von trockenen und feinherben Trauben bis hin zum edelsüßen Dessertwein, die unter anderem auch auf der Weinkarte aller VI Hotels & Resorts geführt werden. Wie eine Reise durch die österreichischen Weinbaugebiete liest sich das Wein-Menü für die Veranstaltung „Wine & Dine“. So ist die Südsteiermark mit dem Weingut Skoff, der Raum Neusiedlersee mit dem Weingut Scheiblhofer oder auch Wien mit dem Weingut Mayr am Pfarrplatz neben weiteren österreichischen Raritäten vertreten.

In angenehmer Atmosphäre und mit vielen interessanten Geschichten zum Geschmack der Trauben bis hin zum Weingut wird Prof. Dr. Walter Kutscher die Gäste im Castellani Parkhotel in Salzburg in Staunen versetzen. Bereits seit dem Jahr 2008 begleitet er als Konsulent und Weinexperte die Vienna International Hotelmanagement AG.

*Castellani Parkhotel - Das 5-Sterne-Hotel befindet sich seit September 2005 unter der Führung der Vienna International Hotelmanagement AG. Im Herzen der barocken Kulisse Salzburgs gelegen, verbindet es klassische Eleganz und zeitgenössischer Architektur zu einem einzigartigen Ambiente. Mit viel Aufwand wurde das unter Denkmalschutz stehende Haupthaus restauriert und transparent mit dem im Park lie-genden Neubau verbunden. Die aus dem Jahr 1677 bestehende Josephskapelle so-wie die Alte Pfarrei aus dem Jahr 1712 und das Mesner.