Die erstaunliche Welt der feinen, natürlichen Weine

UK (London) - Natürlich hergestellter Wein ist nach wie vor marginal in Großbritannien, sowohl im Handel als auch in der Herstellung. Dies soll die „RAW Artisan Wine Fair“ ändern, indem sie zum zweiten Mal rund 150 internationale Weinproduzenten aus dem Bereich der natürlichen Weinbereitung versammelt. Rund 1500 Besucher sollen am 20. und 21. Mai 2012 in London die Gelegenheit haben, sich von der Qualität und Vielfalt der Weine zu überzeugen.

Die RAW ist eine Schöpfung der Französin Isabelle Legeron, Master of Wine, zudem 2009 Weinfrau des Jahres in Frankreich, ausgezeichnet mit dem Villa Maria Award für Weinbau und u.a. mit dem Madame Bollinger Award für professionelles Weinverkosten. Ihr Ansinnen, ökologisch wirtschaftenden Winzern eine Plattform zu verschaffen, um deren Anbaumethoden, einschließlich der biologisch und biodynamischen Praktiken in der Weinbereitung zu fördern, führte letztlich zur RAW Artisan Wine Fair.

In Großbritannien ist die Naturweinszene winzig. Nur Artisan & Wine, eine Bio-Wein-Bar mit angeschlossenem Handel für natürlich hergestellte Weine bietet englischen Weinkonsumenten entsprechende Tropfen in einer ungezwungenen Bistro-Atmosphäre. „Diese Naturweinoase reicht mir nicht. Ich möchte die Naturweinszene einem breiteren Kreis von Konsumenten näher bringen“, sagt Isabelle Legeron und erklärt die Problematik der Weinbereitung für Naturweine aus ihrer Sicht: „Biologisch-dynamisch hergestellte Weine finden im Keller viele Gefahren, die nicht ausreichend kontrolliert werden. Oftmals fügt man ihnen aromatische Hefen hinzu, was in einigen Ländern erlaubt ist. Auch ist die Umkehrosmose, bei der dem Most Wasser entzogen wird oder die Kryoextraktion (Weinkonzentration aus gefrorenen Trauben) bei der Vinifikation von natürlichen Weinen nicht erlaubt. Dafür brauchen wir eine RAW-Kategorie“, stellt sie fest.

Isabelle Legeron stammt aus einer französischen Familie, die seit 6 Generationen Cognac herstellen. Statt in die Produktion des Familienbetriebes einzusteigen zog es sie schnüffelnd, schmeckend und forschend in die Kommunikation der Weinwelt. Sie arbeitet mit Küchenchefs, veranstaltet Boutique-Weinproben und hält Weinseminare. Außerdem schreibt sie für den Decanter und ist Mitglieder der Jury beim Decanter World Wine Award.

Neben ihren vielen Aktivitäten in der Weinwelt fühlt Isabelle Legeron sich insbesondere berufen, Weine von kleinen, unabhängigen Erzeugern, die biologische Vielfalt und nachhaltigen Weinbau praktizieren, in den Vordergrund zu rücken. „Eines meiner Ziele ist es, Menschen zu helfen, die darüber nachdenken, was sie trinken. Ich möchte, dass die Konsumenten selbst auswählen können und dazu brauchen sie mehr Information und Transparenz. Natürlich liegt mir die Kunst der authentischen Weinproduktion am Herzen, die ich mit der Plattform RAW Artisan Wine Fair unterstützen will - und das nicht nur in England. Ich kann mir vorstellen, unser Projekt auch in andere Länder zu transferieren.“

Die von ihr initiierte und organisierte RAW Artisan Wine Fair wirbt mit dem Slogan „Die erstaunliche Welt der feinen, natürlichen Weine“. Angemeldet für diese mutige und sicher interessante Ausstellung im Mai diesen Jahres sind Erzeuger aus Australien, Frankreich, Italien, Kroatien, Österreich, Serbien, Slowenien, Spanien und Ungarn - deutsche Erzeuger fehlen gänzlich. Die Tickets kosten zwischen £20 und £25 GBP (rund 25 bzw. 30 Euro). Pressevertreter und Händler haben kostenfreien Zutritt.