2011 – ein bemerkenswertes Jahr für den Cognac

21.01.2012 - arthur.wirtzfeld

FRANKREICH (Cognac) - Die weltweite Nummer 1 der Branntweine mit AOC-Siegel hat 2011 mit einem beachtlichen Wachstum von 6,4 Prozent im Vergleich zum Vorjahr bewiesen, dass die Marke Cognac bei bester Gesundheit ist. So schlägt Cognac sowohl in puncto Volumen mit 455.958 Hektolitern als auch in puncto Wert seinen eigenen Rekord. Insgesamt 162,9 Millionen Flaschen wurden 2011 auf den internationalen Märkten verkauft.

 

Seit längerem verteilt sich der Cognac-Markt recht gleichmäßig auf drei wichtige geografische Zonen. Eine davon ist der Raum Südostasien (Hong Kong, Malaysia, Singapur, Taiwan, Thailand) sowie China und Japan. Diese Zone macht für Cognac 35,8 Prozent des Weltmarktes aus. Hier werden insbesondere die Premiumqualitäten abgesetzt und Wert und Volumen nehmen stetig zu. Insbesondere der chinesische Markt kann 2011 einen Zuwachs von 20,1 Prozent und damit 22,6 Millionen verkauften Flaschen verzeichnen.

Ein weiterer wichtiger Markt ist die NAFTA (Nordamerikanisches Freihandelsabkommen), das Kanada, die USA und Mexiko seit 1994 vereint. Hier verzeichnet in 2011 der Cognac-Absatz 31,2 Prozent seines Weltmarktes, was einer Steigerung von 3,2 Prozent im Vergleich zum Vorjahr belegt. Die USA sind in diesem Trio mit 48,4 Millionen verkauften Flaschen der Spitzenreiter.

Und schließlich bleibt in Europa, der dritten wichtigen Handelszone der Absatz mit 28,8 Prozent stabil. De facto zeigen diese Zahlen, dass der Cognac seinen weltweiten Absatz nicht nur festigen sondern auch leicht ausbauen kann. So zeigt sich die Cognac-Industrie auch erfreut über die Dynamik der Marke, andererseits zeigt man sich vorsichtig optimistisch angesichts der Unsicherheiten der aktuellen Turbulenzen auf den Weltmärkten.

Die Klassifizierung des Cognac:

Cognac entsteht in der Regel aus einer Komposition (Assemblage) aus differenten Branntweinen aus unterschiedlichen Jahrgängen und Lagen, was allerdings nicht vorgeschrieben ist. Besonders hochwertige Cognacs enthalten Brandweine, die mehrere Jahrzehnte alt sein können und deren Preise erst ab 1.000 Euro beginnen.

Erst bei der Abfüllung des fertig komponierten Cognacs, was gleichzeitig das Ende seines Alterungsprozesses bedeutet, wird ihm die Lagerzeit in den Fässern als Alter mitgegeben. Hier die gängigen Bezeichnungen:

  • „VS“ (Very spezial) oder „***“ (3 Sterne) bedeutet: Das jüngste zur Assemblage gegebene Destillat muss mindestens 2 Jahre alt gewesen sein.
     
  • „V.S.O.P (Very Superior Old Pale), „Vieu“, „V.O“, „Réserve“ bedeutet: Das jüngste zur Assemblage gegebene Destillat muss mindestens 4 Jahre alt gewesen sein.
     
  • „Napoleon“, „XO“, „Extra“, „Hors d´âge“, „Royal“, „Très Vieux“, „Vieille Réserve“ bedeutet: Das jüngste zur Assemblage gegebene Destillat muss mindestens 6 Jahre alt gewesen sein.

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