Bordeaux 2014: Vorsichtiger Optimismus für die Weißweinernte
09.09.2014 - arthur.wirtzfeld
FRANKREICH (Bordeaux) – Trotz einer langsamen Reifephase im August herrscht allgemeiner Optimismus für die diesjährige Weißweinernte in Bordeaux. Château Carbonnieux, klassifiziert in Pessac Leognan in der Weinbauregion Graves, ist traditionell einer der Ersten bei der Ernte. Rund 70 Pflücker sind seit dem 3. September bei der Ernte des Sauvignon Blanc eingesetzt. Weiter südlich im Sauternes hat auch Château d'Yquem im Sauternes am vergangenen Wochenende die Ernte für die trockenen Sauvignon Blanc gestartet.
Bei der letztjährigen Ernte gehörten die trockenen Weißweine aus Bordeaux – trotz der widrigen Wetterbedingungen – noch zum Besten, was in dieser Region produziert werden konnte. Dennoch – alle Produzenten, egal ob Rotweine oder Weißweine – mussten erhebliche Mengen an Trauben opfern. Alle hoffen auf eine weit bessere Qualität als noch im Vorjahr. Nach Angaben des französischen Landwirtschaftsamtes wird die Quantität der Ernte von 2014 auf ein Plus von 50 Prozent gegenüber 2013 geschätzt.
Einen Dämpfer erhielt die diesjährige Erwartung durch einen eher kühlen und regnerischen August, was die Trauben mit einer sehr langsamen Reifung quittierten. Nach Meteo France lag die Niederschlagsmenge im vergangenen Monat bei 79,5 mm gegenüber dem Durchschnitt von 70 mm pro Quadratmeter.
„Der Sommer war frisch und die Trauben reiften langsam, trotzdem sind wir sehr zufrieden mit der Entwicklung in den Weinbergen, vor allem weil die letzten acht Tage sehr sonnig waren“, sagt Christine Perrin von Château Carbonnieux. „Die grünen Trauben haben wir aussortiert und nach dem Regen entblättert, um die Trauben zu lüften. Die Gesundheit der weißen wie auch roten Trauben ist sehr gut. Unser Sauvignon Blanc wird einen Alkoholgehalt von 13 Prozent haben. Damit sind wir zufrieden. Die ersten roten Trauben werden wir voraussichtlich Ende der zweiten Septemberwoche ernten.“
Einige Produzenten trockener Weißweine warten allerdings noch ab. Aline Baly von Château Coutet meint: „Unsere Trauben sind sehr gesund - dennoch ist das perfekte Timing der Ernte wichtig. Wir warten daher noch auf den besten Reifegrad und schätzen, dass wir ab dem 20. September ernten werden. Bis dahin erwarten wir eine ausgereifte Konzentration einhergehend mit einer hohen Qualität der Trauben.“
