Trinken, kochen, essen: Choucroute, Bredele, Gänseleber – und so viel mehr! Das ElsassText: Ursula Heinzelmann, Foto: gettyimages / Karissa vinum+ Weiterlesen? Dieser Artikel ist exklusiv fürunsere Abonnenten. Ich bin bereits VINUM-Abonnent/in Ich möchte von exklusiven Vorteilen profitieren Login Abonnieren Das könnte Sie auch interessieren Sardinen & Oktopus Lisboa Bacalhau, Oktopus, Sardinen und grosse grüne Kohlpflanzen. Getreide, Reis, Bohnen – und Wein! Seit Jahrtausenden werden Rebstöcke nordwestlich von Lissabon tief in… Südtirol, Alto Adige: Sudtirolo! Südtirol Alto Adige: eine Region, die viele scheinbare Gegensätze in sich vereint. Foodpairing-Ideen zu Vernatsch und Lagrein. Fisch & Kartoffeln Mosel Die steilsten Weinberge und die älteste Weinbauregion Deutschlands kann auch kulinarisch überzeugen. Kartoffelsuppe zu Mosel-Riesling. Panierte Fischfilets Lugana Trinken, kochen, essen: Fisch aller Art, Bigoli, Tortelli. Lugana verkörpert den Norden Italiens, der nach Süden blickt: willkommen am Gardasee! Trinken, kochen, essen: Bresse-Hühner,… Jura Bresse-Hühner, Morcheln, Comté und natürlich der Wein macht das Jura aus. Eine Weile überlässt der Wein dem Käse die Weltbühne, den grossen Comté-Rädern. Smacafam Trentino Trinken, kochen, essen: Nosiola & Teroldego, Braten, Speck, Polenta. Das ist das Trentino! Hier gibt es die besten Foodpairing-Tipps zu Smacafam. Zurück zur Übersicht
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