VINUM-Profipanel | «Ten years after» – Schweres Jahr, langlebige Weine

Verkostet: Riesling 10 Jahre danach

Text: Harald Scholl, Fotos: Jana Kay

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Ausgabe 12 | 2020

Das VINUM-Profipanel

Das VINUM-Profipanel: Experten aus allen Bereichen des Wein-Business verkosten, zusammen mit der VINUM-Redaktion, bis zu 30 Weine. Immer zu einem klar definierten Thema und auf neutralem Boden. In diesem Fall waren es 30 Rieslinge aus Deutschland, Österreich und dem Elsass, also den wichtigsten Anbaugebieten für diese Rebsorte. Allesamt aus dem Jahrgang 2010.

Die Probe war für alle teilnehmenden Verkoster blind, das heisst, alle Flaschen wurden mit undurchsichtigen Kunststofftüten überzogen und fest verschlossen. Weder die Weine noch die Verkostungsreihenfolge waren den Teilnehmern – ausser dem Verkostungsleiter, dessen Wertung nicht in das Ergebnis einfloss – bekannt. Die Vorauswahl der Weine erfolgte aus einer grösseren Selektion durch die Redaktion beziehungsweise aus den Ergebnissen der VINUM Weinguide-Verkostungen der Jahre 2011/ 2012. Verkostet wurde frei, jeder Teilnehmer bestimmte die Reihenfolge, das Tempo und etwaige Nachverkostungen nach eigenem Gusto, ein Zeitlimit gab es dabei nicht. Gewertet wurde nach dem 20-Punkte-System. Für die im Text abgebildeten Weine wurde auf 0.5 Punkte gerundet, in die Platzierungen flossen auch die nicht ausgewiesenen Zehntelpunkte ein.

Ziel des Profipanels ist es, so objektiv und transparent wie möglich zu verkosten. Profipanel werden von VINUM mehrfach im Jahr in Deutschland wie in der Schweiz und Österreich organisiert.