Die Golden-State-Klassiker

Guide Cabernet Sauvignon und Zinfandel aus Kalifornien

Text: Miguel Zamorano, Degustation: Miguel Zamorano, Thomas Vaterlaus

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Ausgabe 09 | 2023

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Kalifornischer Cabernet Sauvignon wächst auf 38 600 der 257 000 Hektar im Golden State, der grössten Anbauregion der USA

Die Sorte ist die am meisten angebaute rote Traube Kaliforniens

Napa (9200 Hektar), San Luis Obispo (6200 Hektar), Sonoma (5100 Hektar), Lodi/San Joaquin (4900 Hektar) sowie Lake (2300 Hektar) sind die Countys mit der höchsten Cabernet-Dichte

Zinfandel steht auf gut 15 600 Hektar

Die drei wichtigsten Countys: San Joaquin (6100 Hektar), Sonoma (1900 Hektar) und Fresno (1300 Hektar)

Bei einem Wein aus einer American Viticultural Area (AVA) oder eines Countys, müssen 85 Prozent aus der AVA beziehungsweise 75 Prozent der Trauben aus dem County stammen

«California» bedeutet: Hundert Prozent des Leseguts kommen aus dem US-Bundestaat

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