Fisch & Seafood | VINUM-Rezepte

Zu Reineckers Pinot Noir Extra…

Ofenlachs auf Linguine

So unkompliziert mag Katja Weihnachtsküche, denn so…

Zu Riesling Nierstein 2016

Gebratener Zander auf…

Kochen ist weit mehr als nur ein Hobby für Carolin…

Zu fränkischen Silvaner, Riesl

Forelle vom Grill

Mit Spargelsalat, mit Zitronen-Meerrettich-Mayonnaise oder mit Oliven, Rosmarin und Speck

Zu Prosecco Superiore DOCG

Venusmuscheln in Weisswein

Pur, mit Linsen und Petersilie oder mit Ingwer, Chili und Kokosmilch

Zu Scheurebe Cyriakusberg 2020

Geflämmte Forelle mit Kürbis & Kaviar

Weihnachtlicher Fischgang mit ein wenig Aufwand von Christian Stahl.

Zu gereiften roten Riojas

Patatas a la Riojana mit Bacalao

mit Bacalao und Speckstreifen

Fisch & Seafood

in leicht pikanter Tomatensauce

Fisch & Seafood

Gebratene Gamberi

Fisch & Seafood

Hoch zu Pferde und auf Kraut überbacken

Fisch & Seafood

mit Chili und Thai-Aromen

Fisch & Seafood

Eleganter Fisch

aus dem Dampf und Brühe mit Ei

Fisch & Seafood

Garnelen, Shrimps & Krabben

Krabbencocktail und Käse-Shrimps-Toastsandwich

Fisch & Seafood

Carpaccio vom Saibling

Fisch & Seafood

im Fenchel confiert

Fisch & Seafood

Renke auf Buchweizen Ravioli

mit Ziegenfrischkäse gefüllt

Fisch & Seafood

Fisch & Seafood

mit Krabbensauce

Fisch & Seafood

Katonesischer Zander

im Dampf gegart

Fisch & Seafood

Fisch & Seafood

auf Gemüse gebettet und im Ofen gegart