In dieser Ausgabe
Klartext
Komplizierte Weine
Aktuell
Infografik
Definition der Roséweine
German Wine List Award
Die besten Weinkarten in Deutschland sind so vielfältig wie die Betriebe, aus denen sie kommen. Ganz traditionelle Betriebe auf dem Land wie auch Szene-Restaurants in Grossstädten bestechen durch eine tolle Weinauswahl.
Sommeliers machen Wein
Sommeliers haben eine umfassende Ausbildung in Sachen Wein absolviert und lange Gespräche mit Winzern geführt. Ausserdem wissen sie, was die Gäste mögen. Da ist es nur logisch, dass sie selber Wein machen. Drei Sommeliers berichten von ihren Erfahrungen. Es ist doch nicht so einfach, wie es auf den ersten Blick scheint.
Winzerlegende
Pinot-Noir-Meister Jean-Denis Perrochet aus Auvernier am Neuenburgersee
VINUM-Profipanel
Rosé-Schaumweine überraschten die Degustationsprofis von VINUM positiv
Travel like a Pro
Valladolid im Herzen der Region Castilla y Léon ist als Tapas-Hochburg bekannt. Die Stadt, die an vier bekannte Weinregionen grenzt, hat aber einiges mehr zu bieten, zum Beispiel den Bellota, einen gereiften, nussigen Rohschinken vom Eichelschwein. In den Restaurants in der Altstadt unterhält man sich zu Weinen aus der Region.
Foodpairing
Welcher Wein passt zu Gegrilltem?
Maxime Frauenpower
Eine Gruppe Winzerinnen aus Rheinhessen macht auf positive Weise von sich reden
Leute
75 | Gambero Rosso
103 | Vini del Piemonte
112 | OPAGE de Genève
VINUM-Coverart
Zeichnungen, Collagen, Fotografien
VINUM WineTradeClub
Briefkasten | Impressum
Termine
VINUM-Wettbewerb | Vorschau
VINUM-Fragebogen
Bruno Eyron
Für Sie verkostet
VINUM-Wineguide
Der Weinkaufsführer
Henn & Vaterlaus
Ômina Romana & Highlights aus dem Napa Valley
Sechs Lieblinge
Weine mit Comic-Etiketten
Seitensprung
Die besten Gins aus dem CHAD-Land
Vertikale Rosso de Conte
Ein moderner Sizilianer aus Nero d’Avola und Perricone
Guide Crozes-Hermitage
Spitzenweine für jedes Portemonnaie
Marktschau
Chardonnay aus Übersee