In dieser Ausgabe
Klartext
Sippenhaft für Chardonnay?
Aktuell
Infografik
Weinproduktion in China
20 originelle Vinotheke
Weine in einer speziellen Umgebung und mit einem passenden Rahmenprogramm zu geniessen, macht einfach mehr Spass. Das haben in Deutschland auch die Betreiber von Vinotheken erkannt und bieten ihren Gästen nebst Events auch viel fürs Auge. Wir stellen Ihnen 20 der originellsten Vinotheken vor.
Club les Domaines
Kalleske Wines, Greenock, South Australia
Winzerlegende
Hansjörg Rebholz produziert in der Pfalz Weine fernab des Mainstreams
Delikatessenhandel an der Rhône
Jean-Luc Colombo ist einer der Pioniere der Négoce Rhodanien, dieser Elitekaste von Delikatessenhändlern, die in der am gleichnamigen Fluss gelegenen französischen Weinregion auf Erfolgskurs ist. Rund die Hälfte der Rhôneweine wird inzwischen über ortsansässige Händler vertrieben. Wir stellen Ihnen einige von ihnen vor.
Rosso auf der Überholspur
Auf Entdeckungstour durch die Romagna mit ihrem Sangiovese DOC
Travel like a pro – Porto
Die Hauptstadt des Portweins hat für Geniesser noch sehr viel mehr zu bieten. Lassen Sie sich auf einen 48-Stunden-Trip in die pulsierende Handelsstadt am Ufer des Douro und an der Atlantikküste entführen.
Kulinarik
Weinvariationen zu: Risotto!
WineTradeClub
VINUM-Wettbewerb | Vorschau
Termine
Briefkasten | Impressum
VINUM-Fragebogen
Rolf Beeler, Schweizer «Käsepapst»
Für Sie verkostet
VINUM-Wineguide
Der Weinkaufsführer
Henn & Vaterlaus
Südafrikanische 2015er Pinotages und Crus der Schweizer Cave de la Côte
Sechs Lieblinge
Partylöwen – Stimmungsmacher aus der Flasche
Ungeschwefelter Genuss
Auch ohne Schwefelzusatz entstehen frische und köstliche Weine
Marktschau
Grüne Jungspunde – Vinho Verde aus Portugal