VINUM Magazin 2018 - 11

In dieser Ausgabe

Klartext

Exotengläubige Sommeliers

Aktuell

Infografik

Spirituosen weltweit

Deutscher Rotweinpreis

Sie wurden gesucht – und wir haben sie nach einer minutiös durchgeführten «Fahndung» mit total 1550 verkosteten Weinen gefunden: die besten deutschen Rotweine und ihre Macher. In neun Kategorien überzeugten die Winzer mit ihren Crus, die keinen Vergleich zu scheuen brauchen. Vorhang auf für die Gewinner des Deutschen Rotweinpreises 2018!

Travel like a pro – Napa Valley

An der Nordwestküste der USA locken die Metropole San Francisco und die umliegenden Weinregionen mit kulinarischen Genüssen, die defi nitiv eine Reise wert sind. Ein 48-Stunden-Trip durch die Hauptstadt der Hippies und ins Napa Valley, wo sich Weingut an Weingut reiht – und «Foodies» voll auf ihre Kosten kommen.

Ich will Klassiker machen!

Der Däne Peter Sisseck produziert seit knapp drei Jahrzehnten in Ribera del Duero mit dem Pingus einen der teuersten und am höchsten bewerteten Rotweine Spaniens. Genügsam ist er dadurch aber keineswegs geworden. Er strebt weiter nach klassischen Gewächsen – nicht nur auf seinem Gut in Spanien.

Chenin Superstar!

Unsere Profis machten die grosse Chenin-Blanc-Vergleichsprobe

Club les Domaines

Quinta do Crasto, Portugal

So viel mehr als Eiswein

Auf Besuch in Kanadas Wein-Osten

Kulinarik

Weinvariationen zu: Blauschimmelkäse!

WineTradeClub

VINUM-Wettbewerb | Vorschau

Termine

Briefkasten | Impressum

VINUM-Fragebogen

Burkard Bovensiepen, Ex-Rennsportler und Weinhändler, Deutschland

Für Sie verkostet

VINUM-Wineguide

Der Weinkaufsführer

Henn & Vaterlaus

Weine von Aubert de Villaines (F) und 30 Jahre Grand Cru Salgesch (CH)

Sechs Lieblinge

Aufgespritet – unsere Redakteure präsentieren Weinbrand-Entdeckungen

Fantastische Weisse

Trockene und edelsüsse Weissweine von der Loire, Frankreich

Erste Lagen

Die 2017er Top-Crus der Österreichischen Traditionsweingüter

Marktschau

Malbec aus Argentinien

 

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