VINUM Magazin 2019 - 05

In dieser Ausgabe

Klartext

Asoziale Weine

Aktuell

Infografik

Sauvignon Blanc im Trend

Die teuersten Weine

Ein Überblick über die hochpreisigen Weine Deutschlands

Weine mit Gewissen

Bei Weinen von bekannten Winzern weiss man, wer dahinter steht, doch bei unbekannteren Gewächsen oft nicht. Ein Blick hinter drei Wein-Kulissen offenbart Überraschendes: So helfen in Bad Dürkheim Behinderte im Keller mit. In Würzburg ist der Weinbau nur ein Nebenerwerb. Beim Label fair’n green ist Nachhaltigkeit kein Lippenbekenntnis.

Winzerlegende

Schon als Jugendlicher baute Manfred Tement Weine aus. Mittlerweile gilt der Südsteirer als Legende. Seine beiden Söhne haben inzwischen das Zepter übernommen – Regie aber führt seine Frau.

Mâconnais

Ein Blick in den verkannten Süden des Burgund

Cava im Umbruch

In der spanischen Schaumweinszene ist einiges im Umbruch

Travel like a pro – Stuttgart

Die Stadt im Neckartal ist als Reiseziel oft unterschätzt. Doch bietet das «Städtle» viel mehr als Mercedes und Maultaschen. Die Stadt verfügt über rund 420 Hektar Rebfläche und kulinarisch bieten Cafés, Patisserien und Weinstuben nicht nur Käsespätzle und Viertele. Zahlreiche Lokale bieten eine ausgesuchte Weinkarte.

Foodpairing

Welche Weine passen zu Fisch

VINUM WineTradeClub

Termine

Leute

Alentejo

Briefkasten | Impressum

VINUM-Wettbewerb | Vorschau

VINUM-Fragebogen

Dan Roznov

Für Sie verkostet

VINUM-Wineguide

Der Weinkaufsführer

Henn & Vaterlaus

Mas de Boislauzon (Châteauneuf du Pape, F) &  Vertikale La Grande Année Bollinger in Aÿ (F)

Sechs Lieblinge

Unsere Redakteure präsentieren Weine für einen romantischen Abend

Wachau

Steinfeder und Federspiel

Libanon

Boom in der Levante

Marktschau

Valpolicella Classico

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